蚊子的快樂窩

蚊子從小六暑假就開始接觸麵食，所謂接觸，就是自己憑空想像想。

小時候，蚊子娘家的唯一麵食，就是~~煮大麵~~

那時，西屯區公所外角落，有一個外省伯伯賣蔥油餅。

蚊子吃過一、兩幾次，每次去都有很多人，要排隊，

所以老是站在那裡看他做過好多次，沒買，他也不會發現的，

回到家，蚊子也如法泡製，

麵粉加上水，再加上蔥，煎成了蚊子的第一個蔥油餅。

那年的暑假，蚊子及家人吃了很多的蔥油餅，

印象中，蚊子的蔥油餅並不好吃，那個時代，有得吃就要偷笑了~~

回想起來，材料來了，要領都沒有，真是好笑。

報告~~~~

蚊子訂的書~~孟老師的中式麵食~~終於到手了。

雖然沒有買過老師的其他~~100道麵包、或者是小點心，

但是格友们對孟老師的書大力推薦，讓蚊子很有信心，趕快訂了書，

拿到書的第一個晚上，先研究一番，這是一定要的啦。

蚊子決定先由陌生的麵點開始，因為蚊子只做過冷麵，還沒試過半燙麵或是全燙麵呢~~

蔥油餅，晚上先做好麵糰，第二天早上攤平了就可以煎，

雖然蚊子的油用的不多，還是很嫩很好吃喔~~

終於~~蚊子不用憑空想像了~~有了孟老師的這本書，蚊子可是功力大增呢!!

剛煎起來熱騰騰的蔥油餅，淋上海山醬~~真是美味喔~~