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山寨版鐵蛋～


雞蛋10顆、黑糖100克、二砂糖100克、醬油1/2T 、鹽1/2t、五香粉1/2t、胡椒粉1/2t


1.先將雞蛋煮熟..水煮或蒸熟皆可..記得剝殼


2.將上述材料全部放入不鏽鋼鍋，上面再放蛋



3.用小小火、蓋上蓋子燜煮30分，期間三不五時搖晃鍋子，以免燒焦..


 



 


煮好將蛋拿出來，將湯汁濾乾..


滷汁可以再利用，不過這滷汁是甜的，要加鹹味喔


 


 


 


 


 


 


真的有鐵蛋的感覺喔..


 


梅子的阿婆鐵蛋


 


 


 


 


 


 


 



 

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    蚊子的快樂窩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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