這麵包要吃之前，請三思。充滿罪惡感、心中不停的掙扎。
當口慾戰勝了理智，就可以吃到香噴噴的火腿起司麵包。這是蚊子在瑩瑩家的火腿雙重乳酪麵包
材料:
麵包體：
．蛋1個．鮮奶135g．鮮奶油50g．mozzarella cheese 60g(切小塊)~~原來瑩瑩用的是cheddar cheese)
．高筋麵粉300g．低筋麵粉70g．糖45g．鹽3g
．起司粉15g．乾酵母6g．奶油15g
麵包表層餡料：
．火腿絲．mozzarella cheese(切成細絲)．沙拉醬
作法(利用福樂麵包機):
1. 將所有材料(奶油.乾酵母除外)放入麵包機，以麵團功能，待成團後放入乾酵母，繼續揉10分鐘
2. 加入奶油，重新設定麵團功能，直接讓他自由發揮，一直到完成，約1小時．此時用手指插入麵糰後抽出來，若麵糰製的洞不回補就是基礎發酵完成了，通常麵包機自認為發酵完成，發出嗶嗶嗶的聲音，並且面板出現"END"後..蚊子會拔掉插頭，再繼續發酵10分鐘就差不多了，不過，這是在冬季歐。
3. 取出麵包機裡基礎發酵完成的麵團，放在工作台上，用力搥打，或像洗衣服一樣揉，將麵糰裡的空氣全部打掉，然後分割成12個，每個大約有60~65g；
4. 做滾圓動作~~就是將麵糰用手掌及彎曲的手指，完全蓋住包覆，留一層空隙，以同方向(依個人習慣，順時針或逆時真)一直轉， 他會越來越小ㄛ，滾圓完成，收口在下，並且鬆弛15分鐘。關於滾圓圖文可參考夏綠蒂的麵包機做麵包~~變化篇
5. 先桿開面糰再捲回，並將接合處先捏合， 塑形成橄欖形，再放在工作台上搓長至約20cm，就可以放到鋪有烘焙不沾布的烤盤上。這時只有細細的一條一條，蚊子第一次做，以為分錯了，怎麼這麼細，要如何鋪餡料?有些小煩惱
~~以前蚊子用烘焙紙，但後來作多了發現實在是不環保，現在買烘焙專用的不沾布，不僅不沾麵包，烤好只要用水洗一洗就可以再用囉，很方便的~~
6. 最後發酵至2倍大，大約要1小時．
7. 烤箱先預熱165度C。發酵完成的麵糰先刷上蛋水(可用全蛋大散，或要再加牛奶也行)，再鋪上火腿絲和mozzarella cheese，然後擠上彎彎曲曲的沙拉醬
8. 入烤箱烤約18分鐘~~蚊子的尚朋堂不乖，中間都要將麵包轉方向再放入繼續烤，才能整盤均勻的一整個漂亮
蚊子告訴你歐~~麵包剛出爐時，蚊子先試吃一口，真的是好香、好好ㄔㄛ~~完全不輸給麵包店的成品ㄟ。然後將試吃的那條麵包給Angel吃掉，蚊子就拿3個麵包出門孝敬蚊子拔、蚊子麻了。回家前蚊子就在猜，會剩下幾個麵包?答案是只剩3個。天ㄚ!Angel又吃了3個，Angel表妹吃了兩個。趕快趕快來做這起司麵包，只一次不會胖的啦(蚊子在安慰自己)
到第二天早上，3個麵包又被父子3人瓜分掉了，所以蚊子只吃到2口啦，很對得起自己勒!!
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