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這時節~~做些紅蔥酥起來備用~~是一定要的啦。
可是..住在新竹的妹妹是阿月~~老三..蚊子才是他的二姐..新竹二姐是誰阿?
其實是~~蚊子每次到新竹去，總是會到阿月~~老公的二姐家去叨擾..
所以我們倆，就互相稱為~二姐
這脆脆的紅蔥酥，是在新竹二姐家吃到的，真是驚為天人哪..
不信?你自己試試就知道啦..
作法請自己移架到紅蔥頭。油蔥酥，因為作法都一樣，
但是，請你不要用豬油，而且要用多一點的油，
因為，這款紅蔥酥~~就是要這樣才好吃，
不可以過火、顏色不可以變深喔..否則會苦...就不好吃了.
這紅蔥酥的用法是~~
1. 將鍋子裡的水加稍多的鹽煮滾。
2. 放入青菜~~尤其是芥藍菜更棒..
3. 待青菜煮熟撈起。
4. 不用再加鹽巴，直接淋上一湯匙的紅蔥酥(含油帶料)。
5. 美美上桌囉..
喇喇勒..真是人間美味..油很香、紅蔥酥很脆..
雖然看起來有很多油，但是如果青菜用炒的，鐵定用的由比這還多呢..
蚊子建議~~一定要試試歐..
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