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每年中秋節,蚊子會買一盒俊美的松子酥來拜拜,不知堅持的是什麼呢????
他真的很好吃,有圖為証..
為了想做松子酥,先買幾個來剖面看看..依樣畫葫蘆..
從來沒做過中秋餅類..蚊子趕快參考了carol,夏綠蒂的餅的作法,開工了。
做完,蚊子和阿嘉決定...今年送禮就是它了....因為好吃..
因為是初體驗,尚待改進,作法就略過了...
紀錄:
內餡:紅豆餡20g(修改為15g)
原味麻糬10g(修改為13~14g)
松子約10顆(稍微烤過就好了,不要過頭了)
還有...包的時候把底部縮小,推高,免得盒子放不下。
.........不要上蛋液了..原味呈現..
........烤20分鐘就好了..
另....奶油做的都比較沒有層次感嗎??
.....還有..俊美的內餡QQ不是麻糬?是透明的,有甜味..
好像不是蚊子買的原味麻糬喔..因為烤好是白色的..
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