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每年蚊子都會癡癡的等～
等社頭慧雯媽媽自己用雞糞種的蒜頭
今年比往年早了一點
現在出蒜頭了..有機無農藥..無..不該有的東東..
一包5斤400元
蚊子只先拿到1包
原本以為阿嘉不喜歡吃 ..所以打算今年不做了
沒想到，是阿嘉以為吃光了，所以沒有再要～～
最近他吃的很勤，同事小馬也很愛吃..說很好吃
到昨天全部吃完..
要等半年囉..
拿了蒜頭回家迫不急待的動手剝蒜頭
這次剝了很多..比例還是
烏醋：醬油：冰糖
2 ： 1 ： 1/2
材料直接放，沒有煮過
這次用了一些上次的陳年湯汁..
要等上半年
另外～又剝了些蒜頭..
因為去年的蒜頭到現在已經沒味道了，
所以蚊子等新蒜頭出來才來做
這次放狠..500克的奶油
5T乾香芹菜
5t鹽
170克切碎蒜頭
放塑膠袋攪和攪和就好了
～夠味～夠嗆～～
1包5斤的蒜頭
早上秤了一下
只剩下800克
蒜頭膜的損耗約有8.6％
再買～～要吃一整年呢..
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