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蚊子在第二市場吃過這味,很好吃,但是貴得嚇人
何不回家自己動手做?
這是第三次做了,每次不同的人吃,大家都說棒
超簡單材料及作法:
1. 芋頭1顆,先用電鍋蒸個5~6分鐘(這樣削皮後..就不會皮癢癢了),
取出去皮後 切粗絲,約有475g..
2. 調味料 : 糖1T..水1T..統一肉燥1T... 鹽1/4t ..跟芋頭絲混合
3. 再將地瓜粉90g..加入拌勻
4. 然後在鍋子內部先鋪上防沾紙..烘焙址...就是不會沾黏的耐高溫紙啦
芋絲倒入鍋子裡並且用力壓平
5. 大同電鍋的外鍋2杯水蒸到跳起..稍作休息,就可以取出來切塊吃了.
熱吃~涼吃~皆適宜喔
如果不喜歡買現成的統一肉燥.也可以加自己的油蔥酥或者是肉燥..
鹹度就自己再調整囉
蚊子告訴你喔~~真的好吃又簡單..
你一定要試看看的
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