蚊子的快樂窩

上次再好市多買了特價的酸奶..還真的是挺多的,這裡用那裏用..就是用不完

拿來做麵包消化最快了~~

這配方我做了兩次,第一次做小麵包,第二次做吐司~很軟很棒呦..

酸奶麵包

材料:

高筋麵粉300g

糖50g

鹽1咪咪

酸奶180g

酵母3g

奶油20g

蛋1/2顆

麵包機基本面團作法請參考~

做小麵包時,分割成每個60g..

1.  桿捲後包入蒸過的地瓜條~第二次發酵後,塗上蛋液..擠上沙拉醬..再灑些乾燥巴西里..

包的時候,地瓜條露出來沒有關係..

這樣的造型~我喜歡..阿嘉則喜歡上頭的沙拉..

2.另一款則整成扁圓形,放上焦糖蘋果~

放了這麼多焦糖蘋果~有些太甜了喔..

焦糖蘋果請參考~焦糖蘋果蛋糕

2.  入烤箱~165度..烤約15~20分鐘

烤出來的寶寶~真是漂亮

胖嘟嘟的真好~

趕快咬一口~又軟又有彈性...

另外～對於整圓~蚊子真的不行..

焦糖蘋果都往外掉了~

另外~第二次..

用480g的麵糰，分晟3份，分別桿卷2次做吐司..

其他分兩份整型..桿捲..像蔥油餅一樣捲圓..桿平桿大..入9吋分離模..

中間灑上焦糖蘋果..蓋上另一份..在灑上焦糖蘋果..含少許湯汁..

因為這次有了前車之鑑~焦糖蘋果少了些..比較不會甜喔..

上火175度..下火165度烤40分鐘

有酸奶的人~不訪試看看..很好吃的麵糰喔..