蚊子的快樂窩

到夜市去，蚊子偶而會買些涼粉，很便宜的，老公愛吃。

粉紅色、白色、紫色~~晶瑩剔透，看起來就好吃。

可~~蚊子也不敢常常買，因為真的不知道~~這是什麼東西做的?有沒有加一些奇奇怪怪的東西!!

今天..蚊子可是要家人都能健健康康的吃得開心 ..CC

材料:

1.  玉米粉少許。

2.地瓜粉 100 g ， 草莓果醬 50 g ，  水 130 g ，  砂糖 60 g   。

作法:

.  先將玉米粉稍微炒熟，也可以用微波，放一部分到平底的容器裡備用。

2.  地瓜粉+ 水100g先混合攪拌至無粉狀態。

3.  剩餘的水+果醬+砂糖混合用中小火煮沸，加入作法2之地瓜粉水，轉小火續煮。

4.  邊煮要邊攪拌，攪拌至半透明，且可以成團就關火。蚊子看薏米是使用不沾鍋，真的就不沾鍋，蚊子沒有不沾鍋~~個到~到處都是>。

5.  趁熱將成團的.半透明的..QQ的..黏黏的..ㄟ..東西倒入已經鋪好一層熟玉米粉的平底容器裡，手沾熟玉米粉壓平整。

6.  待涼了以後，用剪刀剪成家人喜歡的大小，注意:剪開就要先沾些熟玉米粉，才不會沾黏。

7.  全部剪後後，蚊子將多餘的熟玉米粉抖掉，放入冰箱，冰涼涼的吃..好好吃勒..口感不輸給外面賣的涼粉，只是顏色不夠鮮豔而已，基本上，蚊子很滿意，你也可以在夏天做來吃，真的很棒。

8.   這涼粉~~涼糕~~也可以做成鮮奶口味、桑葚口味、葡萄口味...或原味加香蕉油、家人喜歡什麼口味就做什麼口味，百變歐...

感謝薏米無私分享~~涼糕(香蕉貽)

後記2008.05.02 : 這涼糕冰過了很好吃，但是..至少第二天要吃掉，再放~~會變得比要硬喔，就不像軟Q的涼糕了..