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如果沒有仔細看，實在看不出這是烏龍麵，因為小麥照相的時候，沒有將主角撈出來。
這烏龍麵~~蚊子是參照孟老師的雞蛋麵做的，只是把它做的粗一點，因為想要讓烏龍麵入味，所以只有在滾水裡煮一下就撈到炒好料的鍋子裡去悶，所以把所有美美的青菜煮到黃掉，真是敗筆，應該要煮到8分熟再撈起來的。
作法:
1. 烏龍麵放到滾水裡煮，不要煮到全熟。
2. 鍋子裡放油、切絲洋蔥、肉絲、木耳、紅羅蔔，蓋上鍋蓋煮到洋蔥軟。
3. 放入家裡冰箱的青菜，這次蚊子有高麗菜還有蘆筍，加入8分熟的烏龍麵，加水淹到烏龍麵8分滿，加入日本柴魚醬油、味霖、烏醋、醬油膏、鹽、砂糖...蓋上鍋蓋。
4. 烏龍麵煮熟後，開大火，加入太白粉水收到湯汁變少即可。
雖然賣相不佳，可是~~味道還是不錯的喲..有像日本料理店的炒烏龍麵喔.
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