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大賣場或市場裡，經常都會有人賣蒟蒻乾，蚊子很喜歡QQ的口感，但是很貴，蚊子很難下手，carol推出了自製蒟蒻乾，真是一大福音，蚊子好愛喔..
材料:
蒟蒻400 g（2包）， 蒜頭2-3瓣 ，八角2顆 ，五香粉1/8 t ，醬油50 cc ，米霖1T， 黃砂糖20g， 麥芽糖1-2T， 冷水150 cc， 鹽適量
步驟:
1. 蒟蒻洗乾淨,用熱水煮5分鐘去除鹼味。
2. 將蒟蒻切成約厚0.3 公分的片狀。
3. 將材料放入鍋中，除了蒟蒻。
4. 4.小火將湯汁熬煮5分鐘讓蒜頭入味。
5. 然後將蒟蒻片全部放入約煮3-5分鐘就關火。
6. 蓋上蓋子靜置一夜入味。
7. 烤盤鋪上一層 烘焙紙，上面再放一個鐵網架。
8. 將泡透入味的蒟蒻片整齊排放在鐵網架上。
9. 放入已經預熱到150度c的烤箱中低溫烘烤約50分鐘至蒟蒻片完全乾燥金黃即可。
好好吃喔...
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