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小羊排是參考夏綠蒂的迷迭香烤羊排
在蚊子家很受歡迎，也做了很多次，沒想到還是沒紀錄..哇哩勒..
整排的小羊排先用胡椒+鹽巴按摩一下..
入冰箱冷藏2小時以上..
入平底鍋大火將羊排兩面煎一下，
入已經預熱150度的烤箱烤50分鐘，
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中場休息時間準備煎馬鈴薯片..
煎馬鈴薯片是參考松露姊姊的烤羊肩裡的配菜
馬鈴薯切片約1公分
平底鍋熱鍋入油放入馬鈴薯片煎3分鐘，
翻面煎2分鐘，
翻面煎2分鐘，
再翻面煎2分鐘即可，總共10分鐘
在羊排出爐前算好時間來煎馬鈴薯..
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烤出來的將烤盤的湯汁倒入剛才煎羊排的平底鍋
+醬油+黑胡椒粒..稍稍勾芡..
盤子先鋪上煎馬鈴薯片，再鋪上羊排
淋上黑胡椒醬...
真是好吃，羊排很嫩，不帶血水..要趁熱吃喔..
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