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Q梅自990417起
醃鹽壓石頭5～7天後
蚊子利用鹽水將梅子洗過，
並且順便去蒂
換上糖5斤
中間偷偷掀起來看一下
還圓滾滾的，沒有縮..好加在
等了2個星期
5/5早上先把梅子撈起來瀝乾
用吊扇吹了1整天
到了晚上，
在重複一層梅子一層二砂糖的方式
用掉5斤二砂糖
這次沒有壓
只有用塑膠袋蓋起來
防果蠅
這是5/6早上
糖溶了一些
剛開始20斤梅子是剛好易桶滿滿
現在已經剩下拌捅了喔..
再等2星期
待續
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