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婆婆到溪頭運動，買了一大袋的小黃瓜
可是這些小黃瓜又不夠來做脆黃瓜
就來做些小黃瓜料理囉!!
涼拌雞絲
材料:
雞胸肉 紅蘿蔔 小黃瓜
調味:
1.黑胡椒粉 米酒 鹽
2.鹽 糖 白醋 香油
作法~
1.雞胸肉洗淨去皮去骨，用少許鹽及米酒，黑胡椒(材料1)醃漬30分鐘
2.將醃漬號的肌肉放上電鍋或蒸籠大火蒸10分鐘至熟，拿出來放涼用手撕成細條
3.紅蘿蔔切細絲，入滾水燙1分鐘撈起來放涼
4.小黃瓜斜切片後切成細絲
5.將雞胸肉 小黃瓜 紅蘿蔔拌勻，淋上調味料(材料2)拌勻放冰箱入味即可食用
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