婆婆愛吃生腸，想吃都是要用訂的
豬的生腸要大副的才好吃
所以都要等到阿娟告訴蚊子
今天的生腸夠大，蚊子家才會出現黑白切生腸
作法～
1.生腸洗淨
2. 煮一鍋水，裡面放薑、蔥去腥味。
3. 水滾後放入生長的前段，這部份比較不容易熟。
3. 5分鐘後放入後段。
4. 續煮15分鐘，立刻撈起來冰鎮（冰塊+冰水+冰箱冷藏）
5. 食用前切成小段，沾上好吃蒜蓉沾醬即可或者也可以配嫩薑吃
這樣的生腸，軟軟脆脆的，剛剛好..
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- 7月 20 週二 201015:54
黑白切～生腸
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生腸處理有點麻煩~可是處理的好的話~好好吃呢~美國這裡想吃都好難喔~
[版主回覆08/17/2010 13:40:50]親愛的phoenix:
在美國好像都不喜歡吃內臟的，聽說都很難買..
蚊子以為你被同化..也不吃了呢..哈哈