close
上午Angel(女兒)陪我上菜市場，問她午餐要吃什麼，她指定要吃蛋包飯，可是中午所有材料都沒有要怎麼辦~~就拖延一下囉...中午先去"合家歡"看看有什麼好吃的，晚上再吃蛋包飯。
這蛋包飯是上次在夏綠蒂家看到蛋包飯帶回來的~~~~上次成果還不錯~~今天再試一次....
但是因為時間匆促..就是簡單版囉.....
材料:洋蔥(切小丁)...火腿或培根(切小丁)...蛋...白飯...番茄糊或者...番茄醬
作法:
1.先煮一鍋白飯..
2.蛋打散後..先下鍋炒成碎蛋~~先另外裝起來
3.火腿下鍋炒到香..放入洋蔥..將洋蔥炒到軟
4.放入番茄糊..(以前我會放番茄醬..蛋是番茄醬的味道比較重容易過酸過甜)..加少許鹽調味
5.將煮好的白飯和碎碎的蛋放入鍋子~~攪拌均勻即可
6.另起一鍋..將蛋打碎放入.煎成薄蛋皮...
7.先將炒飯放在盤子哩，蓋上蛋皮~~~整型...就O.K.啦(也可以先將蛋皮鋪在盤子裡..再將炒飯放入蛋皮的左半邊..將蛋皮闔上)
8.或者像主廚一樣..蛋皮在鍋子裡不要拿出來..將炒飯到入..再將整個蛋包飯倒扣...美美的...但是我不會喔
9.不要忘了..還要淋上蕃茄醬喔...
全站熱搜
留言列表
